Азерчай является крупнолистовым сортом черного чая. Благодаря нынешним технологиям чай производят без добавления различных химикатов, добавок и ароматизаторов. Для того, чтобы получился хороший и вкусный продукт стараются использовать только натуральные добавки. Технология производства полностью подконтрольна высоким стандартам.